3 маленьких привычки на каждое утро, чтобы день задался

Я неоднократно замечала, что за проведенным впопыхах утром последует и такой же хаотичный день. А после него — еще один такой же день, и так по кругу. Жить в неосознанном, скомканном ритме я не хочу, поэтому стала пробовать вести себя иначе. И вот что я вам скажу: день начинать надо с удовольствием. Удовольствие доставят определенные утренние ритуалы. Если я хочу, чтобы каждый мой день был продуктивным, а не просто “отсидеть с 10 до 7” в офисе, я провожу каждое свое рабочее утро так.


Continue Reading

Как самостоятельно избавиться от плохого настроения?

В одной забытой богом деревушке жили две девочки. Жили там и другие люди, много взрослых и детей. Но эти две девочки особенно насыщенно жили. Когда им было по 12 и 13 лет соответственно, они решили искать оборотней. Причем, следы оборотней они видели повсюду. Особенно зимой. По правде говоря, только зимой они их и видели. Удивительно, но следы те нет-нет, да и вели во двор к соседям. Или к тем, кого эти девочки недолюбливали.

Их излюбленным занятием было ходить по деревне и выискивать следы оборотней, старательно зарисовывая их на каком-то лоскуте картонки. Девочки хранили те свои рисунки гораздо старательнее, чем мальчики — непристойные фотографии из плей боя. То была реликвия, доказательство общей тайны. Повзрослев, девочки дурь из головы не выбросили, а стали находить ей более полезное применение. Напрочь позабыв об оборотнях, они стали по ночам пугать наркоманов. Не факт, конечно, что то были именно наркоманы. Хотя других вариантов объяснения, кто эти люди, тогда не находилось. Сами подумайте: кто-то по ночам наведывается на легковушке в деревню, гасит фары и идет рвать мак. К слову, мака в те времена было столько, что всем бы хватило — и наркоманам, и кулинарам, и девочкам, которые очень любили бродить по заброшенным огородам и поедать спелый мак. И поскольку девочки действительно любили и свою деревушку, и общественный мак, они выслеживали нежданных гостей и бросали в них камни.


Continue Reading

Уборка с умом: как экономить время и не циклиться на уборке

uborka-s-umom-kak-ekonomit-vremya-i-ne-tsiklitsya-na-uborke-main

Признаюсь — есть у меня одно отклонение: я люблю порядок. И командовать. Командовать, чтобы был порядок. Как в той борродатой сценке: “Тишина должна быть в библиотеке! Тихо — я сказал! Или я тихо сказал?!”.
Когда я принимаюсь за уборку в доме (а делаю я это изо дня в день с разной интенсивностью), то начинаю корить саму себя же за то, что уборка — это такой себе способ прокрастинации. Ну, вот не хочется мне начинать более полезное дело по работе, поэтому я нахожу поводы оттянуть этот неизбежный момент старта. И начинаю крутить-вертеть пылесосом, жонглировать тряпочками, заглядывать в такие уголки квартиры, где стопроцентно поселился мусор. В общем, если что, фраза — за дурною головою ногам нема покою — про меня.


Continue Reading

Лайфхаки для кулинаров: как выпекать печенье, чтобы не подгорело, как определить возраст яиц и др.

lifehacks-dlja-kulinarov-main

Если вы любите готовить, а особенно — выпечкой заниматься, тогда сегодняшние лайфхаки вам пригодятся. Я сама многих нюансов не знаю, и приходится выяснять их уже в ходе работы. Так вот, иногда дешевле подходить к выпечке уже подготовленным — то есть проинформированным.
Вот те кулинарные лайфхаки, которые сэкономят нам с вами и продукты, и деньги, и нервы)


Continue Reading

Мои кондитерские успехи: батончик Полезнус

moi-konditerskie-uspehi-batonchik-poleznus-main

Моя всегдашняя страсть — сладости. Причем — я люблю их и есть, и готовить. Навыки поваренка развивались во мне еще с детства, когда мы с мамой готовили халву, мороженое? сметанные конфеты — об этом я писала ранее. С возрастом интерес к кондитерке не угас — я продолжаю экспериментировать на кухне, перевожу продукты, трачу деньги свыше месячного лимита, зато взамен получаю опыт. И, о боги, я убеждена, что никакие рецепты из вне — с сайтов, от гуру духовок — не заменят свои собственные грабли. Единственный человек, с которым я консультируюсь, прежде чем заколотить что-то в миске, это моя мама.

Она у меня кондитер по образованию, и по способностям, и по эстетическому вкусу. Поэтому можно смело говорить, что я — потомственный кондитер. Только маме я поведаю о своих неудачах (то масло невовремя добавила, то с сахаром переборщила), равносильно как и о достижениях. А они, черт побери, есть.
Из недавнего — гранольные батончики.


Continue Reading