Мои кондитерские успехи: батончик Полезнус

moi-konditerskie-uspehi-batonchik-poleznus-main

Моя всегдашняя страсть – сладости. Причем – я люблю их и есть, и готовить. Навыки поваренка развивались во мне еще с детства, когда мы с мамой готовили халву, мороженое, сметанные конфеты – об этом я писала ранее.

Читать статью

Как приготовить домашнее мороженое, халву и конфеты

kak-prigotovit-domashnee-morozhenoe-halvu-i-konfety-main

В деревне все проще: у тебя под рукой домашнее молоко, яйца, сметана, масло. Все свое, не купленное, натуральное и полезное. Плюс – живя в деревне, особо не накупишься магазинных сладостей – денег всегда было в обрез, лишь на самое необходимое. А вот чтобы приготовить вкусности собственными руками – легко! Тем более, что в кладовке стоят мешки с мукой, недавно убрали подсолнух с полей – можно бить подсолнечное масло или же оставить часть на еду. И халву) В общем, сейчас я поделюсь с вами рецептами домашнего мороженого, халвы и сметанных конфет. Все это мы готовили с мамой из того, что было под рукой. Никаких четких порций не отмеряли – все на глаз. И знаете, когда готовишь интуитивно, получается даже вкуснее.

Читать статью

Недорого и вкусно: как приготовить сладости в домашних условиях из того, что есть

nedorogo-i-vkusno-kak-prigotovit-sladosti-v-domashnih-uslovijah-iz-togo-chto-est-1

Как недорого, но вкусно баловать себя дома? Что из сладенького можно кушать часто и при этом – не разориться на его покупке? Этот вопрос часто меня донимает. Особенно учитывая цены на сладости в магазинах. Плюс ко всему – мой внутренний кондитер-экспериментатор тоже не дремлет: мне хочется готовить вкусности почаще, использовать для этого хочу подручные продукты – чтобы не вычурно, не затратно. Ведь из дорогостоящих ингредиентов приготовить сладость может любой дурак. А я дурак не любой – мне подавай задачу усложненного уровня.

Где взять недорогие ингредиенты?

Читать статью